Jajka w koszulkach z sosem holenderskim

Jajka w koszulkach z sosem holenderskim (fot. depositphotos)
Jajka w koszulkach z sosem holenderskim (fot. depositphotos)

Nasza propozycja na lekki posiłek – jajko w koszulce, podane z podsmażonym boczkiem, pieczarkami i polane sosem holenderskim domowej roboty. Smacznego!

Składniki:

  • Kilka grzanek lub bułek
  • 4 jajka
  • kilka plasterków świeżego boczku
  • pieczarki pokrojone w plasterki (ilość wedle uznania)
  • 150g klarowanego masła
  • 2 żółtka
  • sok z ¼ cytryny
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Przygotuj jajka w koszulkach (jeśli nie wiesz jak, kliknij w banner powyżej).
  2. Na lekko natłuszczonej patelni usmaż boczek.
  3. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki.
  4. Na sos: zagotuj w garnku wodę, postaw na niej metalową miskę i wlej żółtka.
  5. Przez 3-4 minuty ubijaj żółtka w kąpieli wodnej, aż powstanie jasna, gęsta masa.
  6. Miskę zdejmij z garnka, powoli dodawaj podgrzane uprzednio klarowane masło, cały czas mieszaj trzepaczką.
  7. Gotowy sos dopraw solą i pieprzem.
  8. Ułóż na grzance boczek i gotowe jajko, posyp pieczarkami i polej sosem.
  9. Podawaj jeszcze ciepłe z gałązką tymianku. Smacznego!

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Facebook
Włos Ci z głowy nie spadnie
Każda z nas marzy, by mieć gęste, lśniące włosy. Tymczasem n...
piątek, Sierpień 17, 2018 - 09:47
Czy warto nosić okulary polaryzacyjne?
Podczas wakacyjnych wyjazdów często natrafiamy na różne stoi...
czwartek, Sierpień 16, 2018 - 09:46
Jak wybrać obraz do salonu?
Zadbana przestrzeń to nie tylko taka, w której panuje porząd...
czwartek, Sierpień 16, 2018 - 09:19
Mini rolety na wymiar a ich ponadczasowy i uniwersalny charakter
Jeżeli weźmie się pod uwagę wybór osłon okiennych, tak napra...
czwartek, Sierpień 16, 2018 - 08:05

  

Reklama