Lekka sałatka z kuleczkami ziemniaczanymi

Lekka sałatka z kuleczkami ziemniaczanymi
Lekka sałatka z kuleczkami ziemniaczanymi

Przepis na lekką sałatkę z kuleczkami ziemniaczanymi!

Składniki:

  • - młody szpinak - 1 garść
  • - rukola - 1 garść
  • - kapusta pakchoi - 1 szt.
  • - pomidorki koktajlowe - 8szt.
  • - melon - 150g
  • - kiełki rzodkiewki, cebuli, buraka - 2 garście

Kuleczki ziemniaczane:

  • - Kiszka Ziemniaczana (np. od firmy Gzella) - 300g
  • - jajko - 1szt.
  • - zioła prowansalskie - 1 łyżka
  • - papryka ostra mielona - ¼ łyżeczki
  • - bułka tarta - 2 łyżki
  • - sezam biały i czarny - 2 łyżki
  • - bułka tarta - 4 łyżki

Wykonanie:

Z kiszki ziemniaczanej zdjąć osłonkę, dodać jajko, zioła prowansalskie, płatki chili, bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać. Uformować kuleczki wielkości małego włoskiego orzecha. Bułkę tartą do panierowania wymieszać z sezamem i obtoczyć kuleczki ziemniaczane. Usmażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Sos winegret:

  • - musztarda francuska - 2 łyżki
  • - oliwa z oliwek - 150ml
  • - ocet winny - 2 łyżki
  • - czosnek - 1 ząbek
  • - płatki chili - ¼ łyżeczki
  • - koperek - ½ pęczka
  • - sól, cukier do smaku

Wykonanie:

Koperek drobno posiekać, czosnek wycisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać.

Wykonanie sałatki:

Młody szpinak wymieszać z rukolą, dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, cząstki melona bez skórki i kiełki. Liśćmi kapusty pakchoi wyłożyć miskę. Na wierzchu umieścić sałatkę, a na niej wcześniej przygotowane kuleczki ziemniaczane. Całość polać sosem winegret.

Smacznego!

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Facebook
Zegarki Raymond Weil jako dzieła sztuki
Zegary, zegarki, zegareczki. Fascynują się nimi nie tylko ko...
poniedziałek, Grudzień 10, 2018 - 15:04
Piękna podłoga na lata
Zadbana podłoga jest wizytówką każdego domu. Bez znaczenia j...
poniedziałek, Grudzień 10, 2018 - 14:28
Odkryj tajemnicę francuskich deserów -  perfekcyjne crème brûlée i suflet czekoladowy
Uwielbiasz francuskie desery, jednak obawiasz się, że te wyk...
poniedziałek, Grudzień 10, 2018 - 13:11
Spa w twoim domu
Zmęczona po pracy? Jednym z najlepszych sposobów na relaks i...
poniedziałek, Grudzień 10, 2018 - 11:46

  

Reklama