KANAPKI Z HUMMUSEM Z BOBU – idealna przekąska na lato!

KANAPKI Z HUMMUSEM Z BOBU – idealna przekąska na lato!
KANAPKI Z HUMMUSEM Z BOBU – idealna przekąska na lato!

Bób wśród sezonowych warzyw to bez wątpienia król naszego menu na przełomie czerwca i lipca. Bogate w błonnik, magnez i żelazo, a także kwas foliowy ziarenka możemy wykorzystać w kuchni na wiele sposobów!

Mogą być głównym składnikiem nie tylko zdrowych sałatek, zup czy zapiekanek, ale też delikatnych past do marowania pieczywa. Kanapki z pełnoziarnistego chleba tostowego z dodatkiem zielonego hummusu na bazie bobu to apetyczna propozycja na letnią przekąskę, zdrowe śniadanie lub podwieczorek.

Kanapki z hummusem z bobu

Składniki:

  • bób świeży – 500 g
  • pasta tahini – 4-5 łyżek
  • czosnek – 2 ząbki
  • sok z cytryny – 3-4 łyżki
  • przegotowana, zimna woda – 1 łyżka
  • mięta – kilka listków
  • sól i pieprz – do smaku
  • ostra papryka w proszku - szczypta
  • czarny sezam – do dekoracji
  • Chleb tostowy pełnoziarnisty (np. Dan Cake) – 6 kromek

Przygotowanie:

Bób płuczemy i wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy przez ok. 5 minut aż będzie miękki. Bób odcedzamy, lekko schładzamy, obieramy z łupinek i przekładamy do blendera. Dodajemy pastę tahini, obrany czosnek, listki mięty, sok z cytryny, wodę. Blendujemy na gładką masę i doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Dekorujemy ziarenkami czarnego sezamu. Podajemy z kromkami Chleba tostowego pełnoziarnistego Dan Cake (kromki chleba możemy podpiec wcześniej w tosterze lub piekarniku).

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Szlakiem Złotych Owoców – zabieramy Cię w podróż do Ameryki Południowej
Ojczyzną Złotych Owoców (miechunki peruwiańskiej) jest Amery...
wtorek, Lipiec 25, 2017 - 10:59
4 m2 szczęścia. Jak zaplanować idealną garderobę?
Czasem do spełnienia marzeń wystarczy kilka metrów kwadratow...
wtorek, Lipiec 25, 2017 - 10:17
Odżywka na wypadanie włosów i inne skuteczne kosmetyki
Coraz więcej włosów znajdujących się na szczotce lub pozosta...
wtorek, Lipiec 25, 2017 - 09:04
Sok z brzozy idealny na wakacje
To nie przypadek, że oskoła najlepiej smakuje po schłodzeniu...
poniedziałek, Lipiec 24, 2017 - 11:54
(665)
(525)
(522)
(515)
(389)
(368)
(328)
(293)
(261)
(249)
(224)
(204)
(161)
(150)
(115)
(108)
(98)
(92)
(90)
(86)
(83)
(74)
(74)
(71)
(69)
(69)
(69)
(63)
(60)

  

Reklama